Le migliori friggitrici ad olio, guida all’acquisto [2021]

Le migliori friggitrici ad olio, guida all’acquisto [2021]
Last Updated: Gennaio 11, 2021 | Categoria:Elettronica  | Tag:,

Voglia di un bel fritto croccante e gustoso? Chi l’ha detto che si può mangiare un’ottima frittura solo al ristorante? Certo, per avere una buona frittura fatta in casa è necessario dotarsi della friggitrice giusta. Ecco perché ti proponiamo le migliori friggitrici ad olio con cui potrai preparare tante pietanze sfiziose e saporite per te, per la tua famiglia o i tuoi amici.

Se fina ad ora hai utilizzato la padella, passando ad una friggitrice ad olio ti accorgerai che la padella non consente di friggere in maniera ottimale principalmente per due motivi: l’olio non riesce sempre a raggiungere la temperatura ottimale ed inoltre è necessaria una grande quantità di olio per friggere. Insomma, i tuoi fritti rischiano di bruciarsi, di non essere abbastanza croccanti e di assorbire molto olio, mentre la tua cucina potrebbe riempirsi di fumo.

Nelle friggitrici elettriche, invece, l’olio raggiunge e mantiene la temperatura giusta senza bruciare, fumo e cattivi odori si riducono e i cibi rimangono perfettamente croccanti. Usare la friggitrice ad olio quindi vuol dire anche avere fritture sane riducendo il consumo di olio e cucinare in modo più veloce.

Ovviamente, come dicevamo prima, la scelta della friggitrice giusta è essenziale per avere fritti buoni e salutari. E allora vediamo insieme le tipologie di friggitrice ad olio, le caratteristiche dei vari modelli, design e prestazioni per individuare quella migliore per le tue esigenze.

Friggitrice ad olio: come scegliere quella giusta

migliore friggitrice ad olio recensioni

Non tutte le friggitrici elettriche sono uguali. Innanzitutto, è necessario sapere che esistono due tipologie principali, ovvero le friggitrici ad olio professionali e la friggitrici ad olio destinate all’uso domestico. Al di là del prezzo e delle prestazioni, che come potrai immaginare sono entrambe più elevate nei modelli professionali rispetto ai modelli casalinghi, i due tipi di friggitrice si distinguono anche per altri aspetti.

Un’alterativa che ti indichiamo per completezza può essere anche la friggitrice a gas, che essendo alimentata con la bombola, non incide sul consumo energetico. Di contro, però, questi modelli sono più costosi ed ingombranti e sono indicati per chi ne fa un grande utilizzo.

Se invece sei interessato a limitare l’utilizzo di grassi, ma vuoi comunque assaporare una buona frittura, allora ti interesseranno i migliori modelli di friggitrici ad aria

Già conoscendo le differenze tra queste tipologie di friggitrice ad olio avrai una prima idea del modello che è più adatto a soddisfare le tue esigenze. Ovviamente, ci sono poi altri aspetti da considerare, vediamo quali.

Quando si sceglie una friggitrice ad olio bisogna considerare l’uso che se ne intende fare. Sicuramente, quindi, è bene valutare la capacità, ovvero il quantitativo che la friggitrice può ospitare nel cestello. Principalmente, le friggitrici ad olio presenti sul mercato sono:

Piccole: capacità di circa 1,2 litri, adatte per una coppia o massimo per 4 persone
Medie: capacità interna tra 1,5 e 2,3 litri, adatta per circa 4/6 persone
Grandi: capacità interna di 3-4 litri, adatta per friggere fino a 8 porzioni
Professionali: con una grande capacità adatte per attività di ristorazione

Si tratta di indicazioni generali e che possono variare in base alla tipologia di alimenti che si vogliono friggere: ad esempio, delle verdure occuperanno meno il cestello rispetto a rustici e polpette.

Da valutare con attenzione è sicuramente anche l’ingombro della friggitrice ad olio. Sebbene i modelli pensati per la cucina di casa sono più compatti, bisogna tener presente il rapporto tra capacità interna e ingombro esterno. Quindi, prima di inserire la friggitrice nel carrello, è meglio se valuti anche lo spazio che hai a disposizione sia durante la cottura, che deve avvenire appoggiando l’elettrodomestico su una superficie stabile e piana, sia per riporla.

La maggior parte delle friggitrici ad olio pensate per un uso domestico sono provviste di coperchio. Si tratta di un elemento che assicura la massima sicurezza, proteggendo dall’olio bollente, ma che limita anche gli odori. Meglio preferire un modello che abbia un coperchio con oblò, così si può vedere cosa succede all’interno e tener d’occhio la cottura. Per facilitare le operazioni di pulizia, invece, meglio scegliere un modello con un coperchio rimovibile, utile per eliminare residui di unto e incrostazioni.

Proprio per evitare dolorose e pericolose scottature, alcuni modelli di friggitrice ad aria sono dotate di una struttura Cool Touch, realizzata in materiali termoisolanti, ovvero di un rivestimento che rimane fresco durante la cottura.

Il cuore della friggitrice ad olio è naturalmente il cestello, che deve essere scelto con attenzione. Sono due le tipologie di cestelli utilizzate dalle principali friggitrici:

Non ci sono grandi differenze tra i modelli di friggitrice ad olio, invece, per quanto riguarda il consumo energetico: infatti, le varie tipologie per uso domestico hanno un assorbimento che varia dai 1000 ai 2000w e che tende comunque ad incidere sulla bolletta se si pensa che questi elettrodomestici richiedono un po’ di tempo per essere riscaldati e per cuocere gli alimenti. Ovviamente, un wattaggio maggiore significa minor tempo per riscaldare l’olio e per la cottura.

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Quello che invece può davvero semplificarti la vita e farti risparmiare tempo è sicuramente la presenza di uno scarico per l’olio. Dopo aver gustato una buona frittura, arriva il momento di pulire la friggitrice ad olio, e non è sempre un’operazione pratica e veloce. Innanzitutto, è bene assicurarsi che l’olio sia freddo e che l’elettrodomestico sia staccato dalla presa della corrente.

I modelli di friggitrice ad olio hanno principalmente due metodi per eliminare l’olio utilizzato:

  1. tubo o rubinetto di scarico: in questo caso un apposito tubo consente il drenaggio dell’olio ed è la soluzione più pratica.
  2. cestello o vaschetta removibile: alcuni modelli, dotati dello scarico per l’olio, hanno un cestello che va estratto e svuotato.

I modelli economici solitamente hanno una vaschetta che va svuotata e lavata, mentre alcuni possono esserne addirittura sprovvisti. In questo caso le operazioni di pulizia ed eliminazione dell’olio sono più complesse e meno comode. Ti consigliamo di orientare la tua scelta verso un modello dotato di tubo di scarico, in questo modo l’operazione sarà meno fastidiosa e potrai cambiare spesso l’olio, operazione da fare spesso, soprattutto se si cucinano cibi con impanatura.

Adesso che sai tutto, o quasi, puoi scegliere la migliore friggitrice ad olio per le tue esigenze.

Recensioni delle migliori friggitrici elettriche (ad olio)

Leggendo la nostra guida troverai varie recensioni dettagliate delle migliori friggitrici ad olio elettriche che prendono in considerazioni diversi modelli, tutti selezionati per il loro ottimo rapporto qualità-prezzo.

🥇La migliore friggitrice ad olio è Princess Friggitrice Family Castle, un modello che ricorda quelle professionali

friggitrice elettrica marca princessSe stai cercando una friggitrice elettrica con un ottimo rapporto qualità-prezzo, dimensioni contenute ed ottime prestazioni, allora il modello Princess Friggitrice Family Castle è proprio quello che fa per te. Infatti, questa friggitrice ad olio è maneggevole e pratica per un uso domestico, ma strizza l’occhio ai modelli professionali dai quali riprende il design.

Questo elettrodomestico ha una struttura in acciaio inox ed un sistema di raffreddamento delle pareti, per proteggere da eventuali scottature, mentre al suo interno è presente un cestello removibile con una capacità di 3 litri. Si può tranquillamente cucinare per la famiglia e grazie alla possibilità di regolare la temperatura fino a 190 °C si avranno fritti croccanti e sani.

La friggitrice Family Castle, inoltre, è pensata per evitare di bruciare le briciole che si depositano sul fondo: un problema molto fastidioso che viene eliminato grazie ad un’apposita zona fredda della struttura. Chi vuole una friggitrice ad olio che sia anche pratica da pulire, l’operazione più scocciante, sarà contento di sapere che tutte le parti della friggitrice sono removibili e la maggior parte sono lavabili in lavastoviglie.

Vale davvero la pena acquistare la friggitrice elettrica marchiata Princess. Forse solo due sono gli aspetti negativi di questo modello, ma che vengono comunque compensati dalle ottime prestazioni, confermate anche da chi la utilizza già quotidianamente. Ad esempio, il coperchio non ha l’oblò, per cui non si può controllare la cottura, mentre non è presente un cestello rotante.

Princess Friggitrice Family Castle, 2000 watt, 3 litri, Acciaio Inossidabile
  • Recipiente interno in acciaio inox
  • Contenitore interno estraibile
  • Facile da smontare per un'accurata pulizia
  • Parti lavabili in lavastoviglie
  • Pareti fredde
Pro
  • dimensioni compatte
  • acciaio inox
  • capacità di 3 removibili
  • facile da lavare, anche in lavastoviglie
  • ottime prestazioni
  • spedizione gratuita
  • ottimo rapporto qualità-prezzo
Contro
  • assenza di oblò sul coperchio
  • cestello statico

Moulinex EZ3018 Easy Fry Compact Precision, la friggitrice elettrica compatta

friggitrice elettrica polo olio moulinexQuesta piccola friggitrice è l’ideale per chi vuole fritti salutari e gustosi, ma anche un elettrodomestico che sia molto semplice da utilizzare e comodo da riporre. Inoltre, anche il design è particolarmente gradevole e rende questa friggitrice ad olio un gadget simpatico da esporre in cucina.

Partiamo dalle sue dimensioni: questo modello della Moulinex è pensato per occupare poco spazio e, in effetti, misura solo 25.5 x 20.5 x 29.6 cm. Inoltre, facile da maneggiare con i suoi scarsi 3 kg di peso, ha una capacità di 1,6 l che lo rende comunque adatto per un nucleo famigliare ristretto o per preparare deliziosi sfizi e contorni.

Se non trovi un posto dove riporla, non preoccuparti troppo perché grazie al suo piacevole ed elegante design puoi tranquillamente lasciarla esposta sui ripiani della tua cucina. Un altro fattore che ti farà apprezzare questa friggitrice elettrica è sicuramente la sua capacità di cuocere con poco olio, il che rende i fritti gustosi, ma comunque salutari e le sue varie funzionalità.

Infatti, potrai realizzare tante pietanze grazie ai 6 comodi programmi preimpostati, ad esempio, realizzati ad hoc per patatine fritte, grill, snack, pollo, pesce e torta. Tutte le funzionalità potranno essere impostate tramite un comodo ed ampio display LED touch screen dove potrai vedere anche il tempo trascorso.

Molto soddisfatte le opinioni di chi la utilizza già ed è disponibile anche nella versione con maggiore capacità (4,2 lt). La spedizione è rapida e gratuita, mentre il prezzo non è sicuramente tra i più convenienti.

Offerta! Sconto di 22,00 EUR
Moulinex EZ3018 Easy Fry Compact Precision, Friggitrice Elettrica, Preparazioni con poco o senza olio, dimensioni ultra-compatte, 6 modalità pre-impostate, Capacità 1,6L, Display Touch screen, Nero
  • dimensione ultra compatta (1,6 L), perfetta per le piccole famiglie e perfetta per qualsiasi cucina
  • Prepara deliziosi cibi fritti di qualsiasi tipo, usando poco o niente olio
  • Griglia, arrostisci e cuoci tutte le tue ricette preferite in pochissimo tempo grazie alle 6 modalità preimpostate: patatine fritte, grill, snack, pollo, pesce e torta
  • Timer da 30 minuti con spegnimento automatico e campanello
  • Facile da usare, il display touch-screen porta il controllo della cottura a portata di mano

De’Longhi F28311.W1 RotoFry, la friggitrice ad olio con cestello rotante

friggitrice elettrica rotofryLa tecnologia è uno dei fattori che contraddistingue sicuramente questa friggitrice elettrica De’ Longhi. Infatti, questo modello con una capacità di circa 1kg per gli alimento e 1,2 litri circa per l’olio, è dotata di varie opzioni che la rendono un’ottima scelta per chi cerca la praticità e vuole ottimi risultati in poco tempo. Senza contare che poi, anche chi vuole contenere i grassi e stare attento alla linea, troverà in questa friggitrice ad olio un’alleato ottimale perché può essere utilizzata con il 50% di olio in meno rispetto le friggitrici tradizionali.

Questa friggitrice elettrica utilizza meno olio anche grazie alla particolare configurazione del cestello che è rotante ed inclinato per far si che il cibo venga immerso dentro e fuori dall’olio  a intervalli regolari: in questo modo, si avrà una cottura croccante, sia per i cibi freschi sia per i piatti pronti o surgelati.

Sotto la maniglia del cestello, che è facile da piegare e far sparire all’interno della struttura delle friggitrice elettrica, è presente il tubo di scarico per l’olio: l’easy clean system è una tecnologia brevettata per il drenaggio dell’olio in grado di garantire una pulizia facile e veloce.

Tuttavia, non è presente una vasca amovibile per cui le operazioni di pulizia della friggitrice elettrica non sono proprio semplici. Chi la utilizza dice che la frittura è ottima e croccante e che i quantitativi di olio sono davvero ridotti. Inoltre, anche i tempi di riscaldamento sono particolarmente apprezzati essendo molto veloci (circa 10-15 minuti).

Offerta! Sconto di 23,00 EUR
De'Longhi F28311.W1 RotoFry Friggitrice, 1800 W, 1.2 Litri, Acciaio Inox, Bianco
  • CESTELLO ROTANTE ANGOLATO ROTOFRY: il cestello viene ciclicamente immerso dentro e fuori dall'olio, per cibi fritti e croccanti
  • SISTEMA EASY CLEAN: per togliere rapidamente e facilmente l'olio lasciando la vasca pulita (rivestimento antiaderente)
  • REGOLABILE: termostato regolabile da 150 a 190°C per scegliere la temperatura corretta per le diverse ricette
  • PRATICO: pulsante apertura coperchio automatica, il cestello può essere alzato o abbassato con il coperchio chiuso
  • FRITTURA LEGGERA: quantità di olio ridotta del 50% grazie alla tecnologia con cestello rotante inclinato; capacità cibo: 1 kg e capacità olio: 1.0/1.2 L
Pro
  • cestello rotante
  • frigge con poco olio
  • timer
  • termostato da 150° a 190°
  • tubo di scarico per l’olio
  • tempi rapidi per il riscaldamento
  • spedizione rapida e gratuita
Contro
  • cestello non rimovibile difficile da pulire

Aigostar Fries 30IZD, la friggitirice ad olio compatta e funzionale

miglior friggitrice ad olio aigostarQuesta friggitrice elettrica compatta ha tutte le carte in regola per essere il tuo prossimo acquisto. Se cerchi un prodotto di qualità, completo di tutte le funzioni essenziali per avere fritti a regola d’arte, ma anche con un design esclusivo e molto pratico da pulire, allora hai trovato la friggitrice ad olio che fa per te.

Iniziamo dall’esterno: la friggitrice ad olio Aigostar Fries 30IZD ha un design elegante e compatto, ideale anche per restare in esposizione sui piani di lavoro della propria cucina. Infatti, nonostante la sua capienza da circa 1,5 litri, è facile da sistemare grazie al suo formato mini 24x25x21 cm circa. Inoltre, una nota di merito va fatta anche per i materiali utilizzati che sono plastica BPA Free ed acciaio inossidabile 304 di qualità.

La friggitrice Aigostar è dotata di un pratico coperchio con finestra che, mentre protegge da eventuali schizzi di olio, permette di controllare la cottura solo con uno sguardo. La temperatura, regolabile tramite manopola dai 150° ai 190°, la rende ideale per preparare vari tipi di alimenti: dalle classiche patatine fritte, al pesce, carne e verdure.

Friggere con questo piccolo elettrodomestico è molto semplice grazie alle indicazioni riportate sulla friggitrice e sul manuale d’istruzioni, ma anche la pulizia, l’operazione più difficoltosa, è resa molto pratica da alcuni dettagli. Tra questi, ad esempio, la possibilità di rimuovere il coperchio, che così può essere lavato con facilità, e la presenza di un utile scanalatura sul bordo della vasca che permette di versare in maniera molto comoda l’olio utilizzato durante la frittura.

Certo, non è pratica da pulire come i modelli che sono dotati di tubo di scarico per l’olio e la sua capacità è adatta per una porzione di circa 300 gr di patatine o per preparare cibi per poche persone, ma il prezzo è davvero competitivo. Chi la utilizza già da un po’, però, nota che l’usura tende a incidere su questa friggitrice elettrica, per cui meglio sempre eseguire con costanza e in maniera scrupolosa le operazioni di pulizia.

Insomma, se utilizzi la friggitrice elettrica solo ogni tanto, allora questo sarà un ottimo acquisto. Se cucini per una famiglia numerosa, invece, meglio scegliere altri modelli di friggitrici ad olio.

Aigostar Fries 30IZD - Friggitrice compatta da 1,5 L in acciaio inox, 900 watt con finestra di visualizzazione, controllo temperatura e coperchio removibile, design esclusivo.
  • 【FRIGGITRICE COMPATTA'】 La friggitrice compatta da 900 W è dotata di una capacità di 1,5 litri di olio, plastica BPA Free ed acciaio inossidabile 304 di qualità. Facile da sistemare grazie al suo formato mini 237 * 248 * 203mm
  • 【CONTROLLO DI TEMPERATURA】 Il sistema di controllo di temperatura permette di controllare e scegliere la temperatura tra 150°C e 190°C. Perfetto per friggere pesce, patatine, pollo, frittelle e molto altro!
  • 【COTTURA FACILE】 Coperchio con finestra di visualizzazione che aiuta a prevenire schizzi di grasso ed olio durante la cottura. Avrai la possibilità anche controllare in modo permanente il processo di frittura per evitare la bruciatura.
  • 【FUNZIONE SMART】 Piedini antiscivolo che garantiscono stabilità alla friggitrice. Cavo di alimentazione incorporato per una comoda sistemazione e spia luminosa per sapere quando l'apparecchio è acceso e pronto per funzionare.
  • Per ulteriori info e domande, non esitate a contattarci via messaggistica Amazon. Si prega di consultare attentamente il manuale dell'utente prima dell'uso.
Pro
  • compatta e pratica
  • design piacevole
  • termostato da 150° a 190°
  • plastica BPA free e acciaio inox
  • tempi rapidi per il riscaldamento
  • coperchio con oblò
  • vaschetta con scanalatura per olio
  • spedizione rapida e gratuita
Contro
  • poca capienza
  • assenza tubo di scarico per l’olio
  • tende a rovinarsi con il tempo

Forse ti interessano anche due modelli della stessa marca:

RGV Fry Type, la friggitrice ad olio semi-professionale

friggitrice ad olio fry typeLe friggitrici elettriche Fry Type sono pensate sia per la ristorazione rapida, come rosticcerie, pub ed attività artigianali, ma anche per uso domestico, soprattutto per chi non si accontenta e vuole alte prestazioni. La struttura, facilmente smontabile, pratica quindi da pulire, è realizzata in acciaio inox e si ispira, infatti, ai modelli professionali.

Questa friggitrice ha una grande capacità, circa 8 litri, che la rende quindi ideale per piccole attività di ristorazione, ma anche per famiglie numerose, è dotata di un coperchio con finestra, ideale per controllare l’andamento della frittura, e di tante piccole fessure che facilitano l’evaporazione dei fumi. Sempre sulla struttura in acciaio inox è posto un rubinetto per rendere l’operazione di eliminazione dell’olio molto pratica e veloce.

La friggitrice elettrica Fry Type ha un assorbimento di 3000W che la rende piuttosto importante dal punto di vista del consumo energetico e, ovviamente, data la sua capacità, richiede un quantitativo di olio molto elevato. Tuttavia, si tratta di un elettrodomestico che garantisce alte prestazioni.

Offerta! Sconto di 39,66 EUR
RGV Fry Type Friggitrice Elettrica con Rubinetto Scarico Olio, 8 Litri, 3000 watt
  • Facile pulizia
  • Dispositivo sicurezza
  • Rubinetto scarico olio
  • Termostato regolabile
  • Capacità: 8 litri
Pro
  • adatta per attività di ristorazione
  • ideale per famiglie numerose
  • capacità di 8 lt
  • disponibile anche nella versione da 4,2 lt
  • struttura in acciaio inox
  • tempi rapidi per il riscaldamento
  • coperchio con oblò e fessure per areazione
  • rubinetto di scarico per olio
  • spedizione rapida e gratuita
Contro
  • molto assorbimento (3000W)
  • richiede molto olio

E’ disponibile anche la versione da 4,2 litri:

Offerta! Sconto di 24,00 EUR
RGV Fry Type4 Friggitrice Elettrica con Rubinetto per lo Scarico Olio, 4 Litri
  • Potenza massima: 2500 watt
  • Capacità: 4 litri
  • Varie temperature selezionabili
  • Con rubinetto per lo scarico olio

VEVOR, friggitrice elettrica professionale da 12L con due cestelli separati

miglior friggitrice professionale vevorSe stai scegliendo la friggitrice ad olio per la tua attività, o semplicemente desideri il massimo in termini di prestazione e quantità per la tue fritture casalinghe, allora questo modello marchiato Vevor è quello che stai cercando. Infatti, la friggitrice elettrica che stiamo per recensire è dotata di due cestelli molto ampi e separati per friggere grandi quantità di alimenti contemporaneamente.

Certo, il dispendio energetico è elevato, considerando che, quando è a pieno regime, cioè con entrambi i cestelli in frittura,  può arrivare a consumare circa 5000W, ma l’alto consumo di elettricità si accompagna ad elevate prestazioni. I tempi di riscaldamento, ad esempio, anche grazie al tubo di riscaldamento a 5 anelli, sono davvero molto rapidi e rendono la friggitrice Vevor molto pratica da usare. Inoltre, la presenza di alcuni deflettori fanno si che il cestello e il tubo di riscaldamento non entrino in contatto riducendo l’aderenza dei residui di cibo.

La struttura di questa friggitrice ad olio è in acciaio inossidabile, così pure come i cestelli per friggere, i coperchi, aste e deflettori per evitare la formazione di  ruggine o eventuali deformazioni, ma anche per velocizzare le operazioni di pulizia dopo l’uso.

Essendo una friggitrice ad olio professionale, questo modello non ha particolari programmi, ma solo un termostato, per regolare la temperatura in un intervallo da 60° a 200° ed una spia che indica il funzionamento. Alcune indicazioni sui tempi di cottura sono riportate su un adesivo apposto sul corpo della friggitrice.

Ogni cestello ha un coperchio, ideale per friggere in sicurezza, senza schizzi di olio, ma che però sono sprovvisti di oblò e quindi non si può controllare la cottura senza doverli sollevare. Inoltre, non è presente un rubinetto per l’eliminazione dell’olio ed il manuale di istruzioni è solo in lingua inglese.

Sicuramente, questa friggitrice ad olio professionale potrà fare la differenza nella tua attività commerciale.

Offerta! Sconto di 6,00 EUR
VEVOR Friggitrice Elettrica Professionale 12L 5000W Doppio Serbatoio Elettrico Controsoffitto Friggitrice Francese in Acciaio Inossidabile (12L doppio serbatoio YB-82A)
  • Friggitrice professionale elettrica a doppio serbatoio da 12 litri da 5000 W con scoop e tamponi di pulizia
  • Capacità serbatoio: 12L (6L per ciascun serbatoio); Costruzione resistente in acciaio inossidabile
  • Termostati per un'accurata regolazione della temperatura. Intervallo di temperatura: 60ºC-200ºC
  • Coperchio del coperchio per evitare schizzi di olio bollente; cestelli per friggitrice con manici in plastica per prevenire scottature
  • Questa friggitrice commerciale è eccellente per cucinare ali di bufalo, pollo, gnocchi, involtini di uova, involtini di gamberi, bastoncini di mozzarella, jalapeno o altri cibi fritti
Pro
  • friggitrice ad olio professionale
  • adatta per attività di ristorazione
  • ideale per famiglie numerose
  • capacità di 12 l
  • due cestelli separati da 6 litri ciascuno
  • struttura e componenti in acciaio inox
  • tempi rapidi per il riscaldamento
  • cestelli con coperchi di protezione
  • alte prestazioni
  • spedizione rapida e gratuita
Contro
  • molto assorbimento (5000W)
  • i coperchi non sono dotati di oblò
  • assenza rubinetto scarico dell’olio utilizzato
  • ingombro

Quale tipo di olio utilizzare per la friggitrice elettrica?

olio per friggitrice elettrica

Per avere una frittura al top, devi scegliere l’olio giusto. Sembra un dettaglio, ma in realtà si tratta della materia prima e, come tale, deve essere di qualità, ma anche adatto alla tipologia di alimenti che si devono cucinare.

Sfatiamo un mito: l’olio per la frittura deve essere scelto non tanto per il suo sapore, come quando lo utilizziamo a crudo, ma soprattutto per le sua capacità di resistere al cambio di temperatura e per le proprietà che lo rendono comunque salutare.

Queste  caratteristiche che abbiamo appena citato sono rappresentate da:

  1. punto di fumo
  2. percentuale di grassi saturi e insaturi

Il punto di fumo indica, in pratica, a quale temperatura l’olio incomincia a bruciare. L’olio è un elemento complesso, ben diverso dalla semplice acqua che con il calore diventa gassosa senza alterare la sua composizione, e se sottoposto a repentini cambi di temperatura, come nel caso della frittura,  potrebbe rovinarsi deteriorando le sue qualità. Un olio bruciato è da buttare e non può essere utilizzato. Quindi, per friggere è necessario scegliere un olio che abbia un elevato punto di fumo: in pratica, si tratta di un olio che resiste più facilmente e più a lungo ad alte temperature. Conoscere questa caratteristica aiuta nell’individuare il tipo di olio più adatto, ma in linea generale, gli oli ottenuti per spremitura tendono ad avere un punto di fumo più basso rispetto, invece, agli oli ottenuti per raffinazione.

Più semplice da individuare, invece, è la percentuale di grassi che è indicata tra le informazioni nutrizionali presenti nell’etichetta posta sul retro della bottiglia d’olio. L’olio per le friggitrici elettriche dovrebbe contenere una percentuale di grassi saturi e monoinsaturi maggiore rispetto alla percentuale di grassi polinsaturi. Questi ultimi, infatti, sono meno resistenti al calore e tendono a danneggiarsi più facilmente.

Bestseller: le friggitrici ad olio più vendute

Ecco le friggitrici ad olio bestseller, ovvero le più vendute on-line.

Attenzione, la questa lista viene aggiornata costantemente in automatico.

Bestseller N° 1
De'Longhi F28533.W1 RotoFry Friggitrice, 1800 W, 1.3 Litri, Plastica, Bianco
VASCA REMOVIBILE: vasca estraibile con interno antiaderente per una facile pulizia
139,99 EUR
Bestseller N° 2
Princess Friggitrice Family Castle, 2000 watt, 3 litri, Acciaio Inossidabile
Recipiente interno in acciaio inox; Contenitore interno estraibile; Facile da smontare per un'accurata pulizia
54,80 EUR
Offerta! Sconto di 20,00 EURBestseller N° 4
Moulinex AM3140 Super Uno Friggitrice Elettrica, Capacità di cottura per 6 Persone fino a 1,5 Kg, Filtro Antiodore, Regolazione Temperatura fino a 190°, Componenti Lavabili in Lavastoviglie, Bianco
Il filtro a carbone riutilizzabile e sostituibile riduce gli odori durante la cottura; Moulinex: esperti in friggitrici ad immersione dal 1966
119,99 EUR −20,00 EUR 99,99 EUR
Bestseller N° 5
Tristar Friggitrice Fr-6935 Immersione, 2000 W, 3 Litri, Acciaio Inossidabile, Argento/Nero
Spaziosa friggitrice con capacità di 3,0 litri, perfetta per tutta la famiglia
49,90 EUR

Conclusioni

La nostra guida all’acquisto ha preso in considerazione le migliori friggitrici ad olio, in particolare i modelli che hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo, funzionalità che rendono più gustosa, semplice e pratica la frittura, ma anche le operazioni di pulizia.

Con un fritto gustoso e croccante, non può mancare una bella birra fresca. Allora, non perdere la nostra guida all’acquisto sui migliori spillatori di birra da casa 🍻

Hai acquistato uno di queste friggitrici ad olio oppure sei ancora indeciso su quale sia il modello adatto a te, per la tua famiglia o magari per la tua attività? Scrivici lasciando un commento e condividi la tua opinione.

Ultimo aggiornamento 2021-01-16 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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Redazione

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